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La Boutique

Les Vins

 

 

 

CHENIN - CABERNET - BULLES

 

 

 

Nous vous présentons nos 3 nouvelles cuvées locales, élaborées par le Chef Antoine Gueguen, en collaboration avec :

 

  • Le Domaine de Haute Perche (Véronique Papin)
  • Le Domaine de la Gonorderie (Mr et Mme Plumjeau)
  • Le Domaine des Chesnais (Dominique Sirot)

 

 

 

EXTREM' CHENIN

Domaine des Chesnais - Saint Lambert du Lattaie

 

Son cépage est 100 % Chenin, issu de 2 parcelles distinctes et assemblées à 40 / 60.
Cette Extrem’ Chenin est sec et très floral, il fait preuve d’un bel équilibre avec du gras en fin de bouche.


 

 

Nos propositions d’associations : Saumon fumé - Salade composée - Fruits de mer et coquillages

 

 

 

EXTREM' CABERNET

Domaine Haute Perche - Saint Mélaine sur Aubance

 

Né d’un assemblage de Cabernet franc et Sauvignon. Ce vin n’a eu qu’un court passage en barrique.
Vous saurez apprécier la finesse des tanins pour des fruits noirs expressifs.

 

Nos propositions d’associations : Petit gibier - Volaille rôtie - Lait cru type tomme

 

 

 

 

EXTREM'BULLES
Domaine Gonorderie - Brissac 

 

L’EXTREM’ Bulles est l’aboutissement d’une méthode traditionnelle brut avec une prédominance de Chardonnay.
Savourez ses bulles fines et son bel équilibre entre le sucre et l'acidité.

 
Nos propositions d’associations : Desserts au chocolat
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prix du coffret 32 €

 

 

 

 

 

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Bons cadeaux